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ランチタイム♪

研修のお昼はビュッフェ形式。ケータリングのお姉さんが3人いらしてサーブして下さいました。可愛らしい盛り付けに感動。通訳のマダム・コウノ曰く、「ベルギーでは、小さなお酒を飲むグラスを盛り付けに使うのが流行していて、私も買ったわよ。」とのこと。これなら日本でもマネできそうです。

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北海で採れる、クレベットっていう本当に小さなエビ(シラスに混じってるエビよりは大きいけど、本当に小さい。。。)をクレープみたいなので包んであったり、とっても可愛いランチでした。このエビ、小さいのにわざわざ殻をむくそうです。。。

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リンゴジュースも手造りだそうで、とっても美味しい~~~。。。作ってくださったお姉さん達の写真を撮らせてってお願いしにいったら、お2人しかいなくて。。。がっかり。。。って思っていたら、ちょうど戻ってきて三人並んでにっこりしてくださいました。

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この翌日のランチはいろんなチーズとパンが並んだランチでしたが、3日目もお姉さん達は土日はお休みで来なかったものの、やはり手造りリンゴジュースにお魚のお料理で美味しく頂きました。

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